您好,欢迎您访问食尚美厨官方网站!

厨师服批发

产品分类

联系我们

全国服务热线:400-0531-258

联系座机:0531-85802886  /  0531-85807197

联系手机:155-8888-6202  /  155-8888-6157

网址 :  www.sc77.com.cn


济南厨师服讲究的那些细节小事

您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 常见解答

济南厨师服讲究的那些细节小事

2019-06-15

西餐厨师服的讲究:

    一、厨师服

   酒店工作服定制剪裁更加贴合厨师身材,给人以整洁卫生的感觉,并且主张突显厨师个人风貌。    

厨师服的基本分类

 二、厨师帽

    厨师帽高低和褶皱的不同代表不同的厨师等级,厨师帽子上的褶皱越多越高就是等级越高。厨师常戴的帽子,可达35厘米。所以,在法国,人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。

    厨师长帽:

    一般高约29.5厘米,总厨、大厨戴此帽。

    厨师帽:

    与厨师长帽基本一样只是高度低得多,帽褶也少。

    厨工帽:

    基本没高度,帽褶也更少。

    三、领巾

    西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同。

    红:初级

    黄:中级

    蓝:高级

    白:特级

    四、衣襟

    西餐厨师服衣襟用简洁的衣扣装饰,左侧胸口或腹部位置配贴身口袋。

酒店厨师服的基本部分

   五、手臂

    西餐厨师服在手臂外侧上方配有口袋,装有厨师服的随身餐具和笔,方便厨师试菜和记录。

    六、围裙

    济南厨师服定制的腰围处一般都会系一个花结。体现出西厨注重细节之处。

    七、裤子

    西餐厨师服的裤子多为条纹、格子裤。大多数以黑色等暗色为主。

 八、鞋子

    厨师服批发的鞋子更为讲究,西餐的行政总厨有特制的“拖鞋”。鞋子在有做特殊保护措施与防滑处理,比一般的运动鞋更适合厨房使用。 

酒店工作服的品质

 

 做菜如做人,菜品如人品。现实工作中,我们厨师不克不及因为那都是细节琐事就不去卖力看待了。要知道,只有做好了那很多细节琐事,酒店工作服定制才会组成本身的整体优势。当然,也只有细节方面都做好了的厨师,才可能获得应当获得的高待遇。


标签

最近浏览:

相关产品

相关新闻